Este plato lo servimos dentro de los entremeses en mesas. Un plato muy demandado y de sabor exquisito. El Foie Gras (en francés: «hígado graso») es el hígado de una Oca, Pato o Ganso. Junto con las Trufas, el Foie Gras se considera uno de los platos más exquisitos de la gastronomía Francesa. [...]